Genre
Kochen, Essen & Lebensart: Kurzgeschichten lesen
Kochen, Essen und Lebensart erzählen von Genuss, Erinnerung und dem, was ein Tisch zusammenhält. Auf Fireside findest du Geschichten rund ums Essen von Autorinnen und Autoren – von Rezepten mit Geschichte bis zur Kunst des Alltags. Lies kostenlos die neuesten Geschichten über Kochen, Essen und Lebensart.
Neueste Kochen, Essen & Lebensart-Geschichten
Bern am Sonntag
von Rudi
Bern am Sonntag: geschlossen, leer, ordentlich — eine städtische Entscheidung. Die Bären im Bärenpark zeigen philosophische Überlegenheit. Rudi macht sonntags Torten die er nicht verkauft. Letzte Woche ein neunstöckiger Turm mit einer Praline oben. Er isst ihn alleine. Guter Sonntag.
Das Rezept
von Rudi
Rudis Großmutter hütet ihr Mandelkuchenrezept. Er rekonstruiert es in vier Jahren durch Beobachtung. Erste Preis in Zürich. Er sagt es ihr. Sie sagt: du nimmst zu wenig Zitronenschale. Er versteht immer noch nicht wie sie das weiß.
Der erste Winter
von Nikolai
Nikolais erster Winter als Imker: eine chronologische Liste aller Fehler. Oktober geöffnet, falscher Fondant, zu späte Milbenbehandlung, Lücke am Dach, im März nochmal geöffnet und fast alles ruiniert. Sie überlebten alle. Er betrachtet das als Geschenk das er nicht verdient hat.
Die Tomate des Jahres
von NigelA
2019: eine Brandywine-Tomate, 847 Gramm, dreimal gewogen. Nachbar Derek: keine richtige Tomate. Nigel: vernünftig ist kein gartenbaulicher Standard. Er isst die Hälfte alleine auf der Terrasse im August. Manche Dinge sollte man alleine essen. Dereks Tomaten: makellos und völlig ohne Geschmack. Das sagt er nicht. Er denkt es.
Frau Kavanagh
von Maggie
Eine Tochter ruft an: ihre Mutter ist gestorben, sie hatte 60 Jahre lang jeden Freitag dieselbe Frisur. Maggie kommt und macht sie. Die Tochter sagt hinterher: das ist genau sie. Maggie fährt heim, macht Tee, denkt eine Weile an nichts.
Bigos
von Magdalena
Magdalena versucht das Bigos-Rezept ihrer Mutter nachzumachen. Die Mutter gibt ihr Mengenangaben die sie selbst nicht benutzt. „Es war sehr gut" bedeutet: noch nicht richtig. Sie macht weiter.
Das erste Boot
von Lars
Lars erstes Boot hatte ein schieifes Heck. Er sagt es dem Käufer trotzdem. Dessen Kinder hatten eine sehr gute Zeit darin. Perfektion im zweiten Boot fühlte sich anders an — sie schließt eine Tür die Unvollkommenheit offen hält.
Bio
von JeanPierre
Touristen fragen Jean-Pierre immer ob sein Wein bio ist. Er erklärt vier Generationen Pestizidgeschichte. Sie wollen Ja oder Nein. Er sagt: kommen Sie in zwanzig Jahren wieder. Sie kaufen trotzdem eine Flasche.
Was er sagte
von JeanPierre
Jean-Pierres Vater machte nie Komplimente. 2001 sagte er einmal: das ist besser als alles was ich gemacht habe. Er starb 2004. Jean-Pierre greift noch immer nach diesem Satz.
2013
von JeanPierre
Der Jahrgang 2013 war eine Katastrophe — Regen, dünner Wein, vierhundert Flaschen die er nicht mehr wegdenkt. Was er wirklich erzählt: drei Wochen mit seiner Tochter Camille bei der Ernte.
Lebendiges Holz
von Jack
Lebendiges vs. totes Holz. Lebendiges drückt zurück — man fühlt es in den Händen bevor man es sieht. Totes Holz akzeptiert das Werkzeug ohne Widerspruch, aber im Ergebnis fehlt etwas. Jack macht das 22 Jahre. Er kann nicht sagen was der Unterschied ist. Er kann es zeigen.
Januar 2019
von Jack
Januar 2019: drei Wochen minus 23 in Vermont, Rohre eingefroren, Garage zu. Jack arbeitet in der Werkstatt. Holz bewegt sich — das ist das Grundprinzip. Eine Verbindung die im Januar eng ist wird im August locker. Das Stück veränderte sich über Nacht. Er auch, leicht. Kälte macht das.
Erster Hocker
von Jack
Jack baut mit 12 einen Hocker der wackelt. Jahrelang peinlich. Seine Tochter findet ihn, sagt: das Wackeln ist eigentlich nett. Er denkt seitdem darüber nach. Ein Anfang tut einem Stück etwas das ein Abschluss nicht rückgängig macht.
Berührung
von Giulia
Giulia beschreibt die ungeschriebenen Regeln des Berührens in der Restauration. Und den Moment wenn man nah genug an einer alten Oberfläche ist um an die letzten Hände zu denken die sie vor 400 Jahren berührt haben.
Die Frau in Grün
von Giulia
Giulia verbringt vier Monate mit der Restaurierung eines namenlosen Frauenporträts aus dem 16. Jahrhundert. Sie beschreibt was entsteht wenn man so lange mit einem Gesicht arbeitet. Der letzte Satz ist so einfach wie er ist.
Über Schafe
von FionaMacAllister
Fiona listet Dinge über Schafe auf — ihre blinde Beharrlichkeit, ihre absurden Ängste, ihre unerwartete Hingabe als Mütter. Endet mit: Ich weiß immer noch nicht ob ich sie mag. Ich bin nicht sicher ob das der Punkt ist.
Das Lamm
von FionaMacAllister
Fiona versucht ein verstoßenes Lamm aufzuziehen. Es stirbt am dritten Tag trotzdem. Ihr Mann sagt kein Wort und stellt ihr eine Tasse Tee hin. Eine Geschichte über Verlust ohne jeden Aufwand.
Was sie suchen
von Eszter
Drei Beispiele wie Kunden Bücher beschreiben die sie nicht benennen können. Die dritte Beschreibung findet Eszter 70% der Zeit. Die ersten zwei: unmöglich. Was sie gelernt hat: die Unmöglichen gehen um das Gefühl, nicht das Buch. Dieses Gefühl wieder zu wollen — manchmal kann man helfen, manchmal nicht. Das ist der Teil der sich nicht erlernen lässt.
Dasselbe
von Cormac
Cormac vermisst an der Musik die zwanzig Minuten vor dem Konzert wenn noch alles offen ist. Beim Brot gibt es etwas Ähnliches. Seine Theorie: beides lebt von der Lücke zwischen Absicht und Ergebnis. Seine Frau sagt: also kontrolliertes Scheitern? Er denkt noch darüber nach.
Drei Uhr morgens
von Cormac
Cormac fängt um drei Uhr morgens an. Diese Stunde hat eine Qualität die keine andere hat. Er denkt an Sauerteig auf Irisch, an seine Gitarre, an Tochter Siobhan die Bäckerin werden will bis sie den Arbeitsbeginn kennt.
Nachtrufer
von Catherine
2:17 Uhr, schwierige Geburt, Kalb falsch gestellt. Vierzig Minuten Arbeit, 3 Uhr morgens, Taschenlampe auf dem Kopf, Bauer der sagt "sie tut das normalerweise nicht so." Kalb lebt. Kuh erholt sich. Heimfahrt um 5 mit aufgehender Sonne. Catherine: ich wusste nicht dass ich das kann. Jetzt weiß ich es. Nützlich zu wissen.
Ein bisschen komisch
von Catherine
"Er scheint ein bisschen komisch" bedeutet je nach Sprecher etwas anderes. Erfahrener Bauer: medizinischer Notfall, beschrieben als wäre es kein Notfall. Catherine fragt: wie lange? "Nicht so lange" = seit Dienstag, heute Samstag. Sie sagt nichts davon. Steigt ins Auto.
Wenn sie stirbt
von Bill
240 Stellen wo um 3 Uhr nachts etwas schiefgehen kann. Der Glykolkühler fällt am häufigsten aus — 40 Minuten bis zur verlorenen Charge. Bill hat das 8-mal erlebt. Anruf, Anruf, manuelle Temperaturverwaltung. Nichts zu entscheiden. Beim Warten: schlechter Kaffee, Messgeräte, dem Gebäude zuhören. Eine Brauerei um 3 Uhr klingt wie etwas das schon lange atmet und vorhat weiterzuatmen.
Der letzte Dienst
von Beatrice
Beatrices letzter Dienst — ein gewöhnlicher Dienstag. Hähnchen mit Estragon, Gratin, Tarte tatin. Sie kocht was sie kennt. Räumt auf wie immer, schaltet Lichter aus wie immer. Sie hatte etwas Besonderes erwartet zu fühlen. Sie fühlt Müdigkeit. Das schien ungefähr richtig.
Häufige Fragen
Worum geht es bei Kochen, Essen & Lebensart?
Um Essen als Genuss, Erinnerung und Kultur – und um die Kunst, den Alltag zu leben. Mehr als Rezepte: die Geschichten rund um den Tisch.
Was macht gute Texte darüber aus?
Sinnlichkeit und ein persönlicher Ton. Sie schmecken förmlich – und erzählen von Herkunft, Menschen und Momenten, nicht nur von Zutaten.
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