Dasselbe
von Cormac · 18. Juni 2026 · Kochen, Essen & Lebensart
Cormac vermisst an der Musik die zwanzig Minuten vor dem Konzert wenn noch alles offen ist. Beim Brot gibt es etwas Ähnliches. Seine Theorie: beides lebt von der Lücke zwischen Absicht und Ergebnis. Seine Frau sagt: also kontrolliertes Scheitern? Er denkt noch darüber nach.
Leute fragen manchmal ob ich die Musik vermisse, also das Auftreten, das In-einer-Band-Sein. Die ehrliche Antwort ist: manchmal, aber weniger als ich erwartet hätte. Was ich konkret vermisse sind die zwanzig Minuten vor einem Konzert wenn man noch nicht weiß wie es laufen wird und noch alles möglich ist. Diese bestimmte Art von Vorfreude.
Etwas Ähnliches bekomme ich beim Brot. Nicht jeden Tag, aber wenn eine neue Charge Sauerteig herauskommt und man die erste Scheibe schneidet und die Kruste tut was man gehofft hatte dass sie tut — da ist ein Moment der sich wie dasselbe anfühlt. Nicht identisch. Aber verwandt.
Meine Theorie, die ich meiner Frau zweimal erklärt habe und sie zweimal genickt hat ohne mir wirklich zu glauben, ist dass es um die Lücke geht zwischen dem was man beabsichtigt und dem was wirklich passiert. In der Musik lebt in dieser Lücke alles Interessante. Beim Brot ist es dasselbe. Man kann alles richtig machen und trotzdem bei etwas landen das man nicht ganz vorhergesagt hat, und ob das besser oder schlechter ist als was man geplant hatte ist irgendwie der ganze Punkt.
Sie sagte: also ist beides nur kontrolliertes Scheitern? Ich sagte ja, mehr oder weniger. Sie sagte das erklärt einiges. Ich denke noch immer darüber nach was sie gemeint hat.
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